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蓮藕要放冰箱嗎 蓮藕放冰箱能保存多久

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蓮藕是秋季常見蔬菜，清脆甘甜、滑嫩多汁，還含有豐富的營養物質，很多人都喜歡吃，那么蓮藕要放冰箱嗎？蓮藕要放冰箱嗎可以放冰箱 。
蓮藕性寒、味甘，含豐富的營養物質，尤其富含維生素C、植物蛋白、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的食用價值，是秋冬應季食材 。通常情況，蓮藕適宜存放在陰涼、潮濕的地方，除了可以浸泡在清水中，也能放到冰箱冷藏，冰箱溫度較低，不利于細菌及微生物的繁殖，可以延長蓮藕的保鮮期 。
蓮藕放冰箱能保存多久看情況而定 。
一般來說，新鮮蓮藕可以在冰箱保存7~10天，如果是切開的蓮藕，容易受氧化和流失水分，保存的時間也較短，建議用保鮮膜包裹好，再放入冷箱冷藏，這樣可以保存3~5天 。長時間存放在冰箱的蓮藕，也可能會變質，而且其中的營養成分也會受影響，還可能降低口感，因此蓮藕不宜長期存放，建議盡早吃完 。
蓮藕怎樣放冰箱保存冰箱保存
1、將蓮藕用清水洗凈，瀝干水分；
2、用保鮮膜包裹好，放入塑料袋中；
3、袋口不用扎緊，放入冰箱冷藏即可 。
切開的蓮藕怎樣保存泡水保存 1、將切片的蓮藕用水沖凈，放入碗中；
2、碗中倒入清水，加少許食鹽攪拌均勻；
3、放入切好的蓮藕，水加滿即可 。
焯水保存 1、將蓮藕洗凈，切成薄片；
2、鍋中加水燒開，放入蓮藕；
3、浸燙1~2分鐘，撈出，過涼水；
4、瀝干水分，放入保鮮盒中即可 。
蓮藕怎樣燉好吃清燉蓮藕湯 原料
蓮藕、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克 。
做法
1、鮮藕去皮洗凈，切成小塊；
2、鍋中加入鮮湯，燒沸后入藕，燉至藕脆爽；
3、加味精、鹽、胡椒粉調味，即成 。
紅豆蓮藕湯 原料
豬排骨500克、蓮藕3節、赤小豆、蜜棗 。
做法
【蓮藕要放冰箱嗎 蓮藕放冰箱能保存多久】 1、蓮藕去皮切塊，紅豆洗凈，陳皮用溫水泡軟，豬骨飛水備用 。
2、把所有材料放入湯鍋，加水，大火燒開，轉小火煲2個小時 。
3、煲好后用隔油勺撇去肥油，撒上香蔥即可 。

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