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痛風能吃蠶豆嗎

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痛風能吃蠶豆嗎痛風患者一般不建議吃蠶豆，因為蠶豆屬于中嘌呤食物，每100克蠶豆的嘌呤含量大約占25到100毫克，而痛風是由于體內尿酸鹽不斷沉積造成的晶體相關性關節病，主要臨床表現是突發跖趾關節紅腫、劇痛 。此類患者是不可以吃蠶豆的，因此蠶豆中的嘌呤會使尿酸鹽增加，進而導致癥狀加重 。除了蠶豆之外像黑豆、紅豆、綠豆這類的豆類痛風病人也要盡量少吃 。
蠶豆禁忌人群(1)有蠶豆病家族史和溶血家族史者忌食 。有些先天性有缺陷的人(體內缺乏6-磷酸葡萄糖)即有蠶豆病者，食蠶豆特別是食生蠶豆或吸人蠶豆花粉后會發生急性溶血性貧血———蠶豆黃病，可突然出現發熱、胃寒、面色蒼白、軟弱乏力、頭昏頭痛、全身酸痛(特別是腰痛)、胃腸功能紊亂、嘔吐、惡心、厭食等癥狀，數小時內出現黃疸、貧血、尿色深黃或至醬紅色(血紅蛋白尿)，甚至出現休克，心、腎功能衰竭而危及生命，故蠶豆須煮熟后再食 。一旦發生蠶豆病應及時送醫院救治 。

(2)脾胃虛寒者忌食 。蠶豆性雍滯，服過量易致食積腹脹 。《本經逢原》：“性滯，中氣虛者食之，令人腹脹 。”老蠶豆多食易腹脹，需煮爛食 。
(3)兒童慎食 。蠶豆含0.5%的巢菜堿苷，攝人過量可抑制機體的自然生長 。
(4)對蠶豆過敏者忌食 。蠶豆含較多的蛋白質，部分人食后可產生過敏反應，出現發熱、心慌及腸胃不適癥狀 。
(5)服優降寧、痢利靈、呋喃唑酮、帕吉林時忌食，否則可能會誘發血壓升高，甚至導致高血壓危象，嚴重時會出現腦出血 。【痛風能吃蠶豆嗎】
(6)服云南白藥患者忌食蠶豆 。
痛風患者飲食禁忌1、禁吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮 。
2、禁吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚
3、禁酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒 。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加 。
4、禁吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物 。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔 。

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