冰凍豬扒要焯水嗎最好的做法在這里哦 _生活百科

【冰凍豬扒要焯水嗎最好的做法在這里哦】1、最好是焯一遍水哦。
2、酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半只，生粉1湯匙。
3、豬扒先拍松。用菜刀背剁或用特別剁肉的榔頭都可以；
4、調腌肉的醬汁。生粉、糖、醬油加水調勻。把豬扒放入。再放油。腌最少半小時。醬汁可以蓋過豬扒。這樣豬扒更入味，而且很濕潤；
5、豬扒放人大火燒熱的鍋里煎；
6、煎好有一點焦的效果最好；
7、可以澆上黑椒汁。