生姜在我國有很久的食用歷史了，不僅僅是很多中藥方中的重要成分，也是常用來做調味品，并且很多小偏方中也經常用到生姜，有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法，很多人把生姜當做夏季養生保健品來使用，那么這夏季吃姜的好處和壞處都有哪些呢？夏季吃姜的好處排汗降溫 夏季最明顯的特點就是炎熱，環境中的高溫和身體能量的過量消耗，很容易導致大量出汗，可又經常出入空調房，很多人排汗都不能及時排出，身體內熱氣淤積，生姜具有很好的散發作用，在夏天食用可去發散體內的熱氣，促進排汗，也能適當降溫 。
開胃健食 在夏天天氣炎熱，人不僅僅汗液流失較多，唾液、胃液分泌也會受到抑制，越熱越是如此，很多人在夏季都有厭食的情況，生姜辛辣，刺激，有促進唾液和胃液分泌的作用，在飯前吃點生姜能增強食欲 。
治療空調病 現在很多年輕人長時間的待在辦公室、商場等開有空調的地方，在夏天時室內外溫差過大，很容易風寒感冒，有的人也會因為受風寒而腰、肩、背酸痛，甚至引發關節炎、肩周炎等，生姜是大熱性，具有發散風寒的作用，在夏天食用能很好的治療空調病 。
殺菌消炎【夏天吃姜的好處和壞處】 夏季，細菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用 ?？茖W家通過研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯 。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著 。
夏季吃姜的壞處引起上火 夏天吃姜是對身體有很大的好處，但是吃多了就沒有好處了，生姜辛辣，性熱，在夏天本來天氣就炎熱，雖說生姜有發散作用，但是體內熱氣過于旺盛，發散不完全就會引起上火 。建議一天吃幾片就好 。
加重病情 很多人都知道生姜具有去除風寒的作用，在夏季經常催空調也很容易感染風寒，但是并不是所有的夏季感冒都屬于風寒，也有很多是風熱感冒，這類感冒若是食用生姜會加重癥狀 。
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