食材【西紅柿炒豇豆】 主要食材：豇豆250克 。
其它食材：西紅柿1個，雞蛋3個，食鹽、醬油、料酒各1/2茶匙，蒜4瓣，植物油適量 。
做法步驟1.豇豆洗凈后切成3厘米長的段 。西紅柿洗凈切成塊，大蒜拍散，雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻 。
2.鍋燒熱倒入油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈攪拌著炒，炒好后從鍋中盛出備用 。
3.鍋中再倒入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入西紅柿炒1分鐘，淋入少許清水，放入拍撒的大蒜，蓋上蓋子，用中火燜4分鐘左右 。
4.打開蓋子后，淋入醬油，調入鹽，把炒好的雞蛋倒入，改大火翻炒1分鐘，待湯汁略干即可關火 。
文章插圖
功效祛斑、抗衰老、軟化血管、潤腸消食、防癌、健腦、養肝 。
文章插圖
成果圖
文章插圖
相關經驗推薦
- 吃豇豆角有什么好處 豇豆有什么營養價值
- 豇豆吃了有什么好處 食用豇豆需要注意什么
- 豇豆是發物嗎 豇豆適合什么人吃
- 豇豆怎么做才好吃 吃豇豆有什么好處
- 菌菇和什么炒,炒各種菌菇
- 什么炒菜勺好用,最好的炒勺
- 什么叫炒色,炒色和染色有什么區別
- 蝦米可以炒什么「蝦米可以炒什么」
- 什么醬炒菜比較好吃「炒菜用什么醬炒香」
- 魷魚的做法有哪些 西蘭花炒魷魚卷怎么做