簡單好吃的家常菜適合中午做的飯菜( 二 ) _生活百科

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簡單好吃的家常菜1、魚香豬肝，原料：豬肝筍片黑木耳，制作：準備好食材；將豬肝和姜片放入啤酒中泡上一會兒去腥；豬肝加入鹽、料酒和淀粉，攪拌均勻；燒鍋水將黑木耳和筍入鍋焯煮后撈出；加入豬肝，變色后立刻撈出；熱鍋涼油加入豆瓣醬和泡椒煸炒；加入蔥姜蒜一起煸炒；加入配料繼續翻炒兩下；加入調味料汁，翻炒均勻即可。
2、辣白菜炒五花肉，原料：五花肉韓式辣白菜青椒，制作：準備好食材；燒熱鍋放入少許油，將五花肉片入鍋煸炒；至五花肉表面微微出油后加入料酒；.加入辣白菜翻炒；加入青椒絲繼續翻炒；炒至青椒變色后最后加入鹽調味即可。
3、青蒜炒臘肉，原料：臘肉青蒜紅椒，制作：準備好食材；臘肉用開水清洗干凈；臘肉放入蒸鍋中蒸上十分鐘左右，切片備用；將臘肉片放入鍋中微微煎出油脂；將蒜白先放入里面煸炒；放入紅椒片進去繼續翻炒；加入青蒜葉進去翻炒；加入適量的鹽翻炒均勻即可。

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中午吃啥菜既簡單又好吃1、皮蛋拌豆腐，皮蛋是祛火、降火的最佳食物。中醫認為：皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、清熱止渴的作用。可緩解口干舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火癥狀。而且皮蛋還可用來做成涼菜，不僅營養豐富還能幫助清火開胃，是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴；
2、清蒸鯉魚，夏初的鯉魚正值產卵期，體內積蓄了很多營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。在制作方法上，鯉魚以清蒸或煮湯營養效果最佳，味道鮮美，易消化，能刺激食欲。

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上班族隔夜菜做什么好1、做法：小白菜去掉外面的老葉和根部，洗干凈放入燒開水的鍋中汆燙變色后撈出；倒入涼水中沖洗一下，可以保留小白菜清脆的口感；小白菜在涼水中涼了后，撈出擠出水分備用；把粉皮撕成小塊，放入清水中洗干凈；五花肉切成薄片備用；鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒變色；加入蔥花、姜絲和干紅辣椒炒香；倒入小白菜翻炒均勻，加入生抽炒勻；加少許水，將粉皮倒入，按壓在水坑中，開小火燉煮至粉皮軟爛，加鹽調味即可
2、做法：先將小干魚淘洗幾遍洗干凈，瀝干水分備用；青辣椒去蒂去芯切成段，我用的不是很辣的辣椒，如果用辣的可以不再用干紅辣椒了；蔥切蔥花，姜切成細絲，干紅辣椒洗干凈切成段；鍋中倒入油，先將蔥姜和干紅辣椒倒入翻炒出香味；將小干魚倒入翻炒至水分收干，翻炒時最好不要用鍋鏟，防止將小魚翻爛，最好端起鍋來掂著翻面；倒入青辣椒段翻炒均勻；最后加入鹽翻炒入味即可出鍋；
【簡單好吃的家常菜適合中午做的飯菜】