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保質期短的酸奶和保質期長的酸奶哪個好 酸奶越濃稠品質越好嗎

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保質期短的酸奶和保質期長的酸奶哪個好一般來說保質期短的酸奶更好一些 。
1、保質期短的酸奶多為含有活性益生菌的酸奶，這種酸奶需要放在冰箱保存，其保質期在5-28天左右，在營養上比保質期長的酸奶相對更高一些 。
2、保質期短的酸奶說明防腐劑放的少，而保質期長的酸奶防腐劑要多一些，而防腐劑攝入過多對健康不利 。
3、保質期越短的酸奶，對其保存條件越高，需要冷藏放置，而冷藏環境下酸奶的品質、口感會更好 。
不過酸奶的保質期越短，對其保存環境、飲用時間等要求更高，需要溫度適宜，在2-6度，而且容易過期，因此選擇這種酸奶一定要留意日期，避免誤食過期的酸奶對健康不利 。
酸奶越濃稠品質越好嗎不一定，酸奶品質主要看成分表中蛋白質的含量高低 。
【保質期短的酸奶和保質期長的酸奶哪個好 酸奶越濃稠品質越好嗎】
在沒有增稠劑使用的時候，酸奶的濃稠度和酸奶的品質有很大的關系，越是濃稠的酸奶，原奶的品質越好，但現在大部分比較濃稠的酸奶都是放了增稠劑的，但增稠劑并不是什么壞東西，它屬于不可溶性膳食纖維，不僅無毒無害，不會引起“血液黏稠”，還有利于延緩餐后的血糖、血脂上升速度，但跟酸奶的品質好壞沒有關系 。
日常選擇好的酸奶，要注意看配料表，選配料表盡量簡單的，只有生牛乳和必要的乳酸菌最好，盡量選擇碳水含量低、蛋白質含量高的酸奶 。
酸奶越酸營養越好嗎并不是 。
酸奶的酸度來源，是乳酸菌利用乳糖代謝產生的乳酸，這與發酵劑的菌種和發酵時間等因素有關，而制作酸奶必須使用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌當中，如果桿菌占優勢，酸度就會很強，但這不能說明酸奶的品質更好，反而要注意日常買的酸奶如果味道特別酸，還帶有異味、沉淀的話，很可能是變質的現象，不能繼續吃 。
酸奶什么時間喝效果最好時間不限，任何時候喝都可以補充到酸奶的營養 。
不過要注意胃酸過多的要避免飯前喝；空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合；其他人飯前飯后都可以喝 。但不要在吃完很豐盛的晚餐后再來一大瓶酸奶，因為這樣額外增加了能量的攝入，并非促進消化，幫助減肥，若要晚飯后喝酸奶，就要相應減少晚餐，否則會引發肥胖 。

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