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生菜生吃好好還是煮熟吃好 生菜生吃會有寄生蟲嗎

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生菜生吃好好還是煮熟吃好生菜生吃營養更豐富 ， 但是吸收卻不是很好 。而且生菜熟吃更安全 。
生菜生吃雖說營養保留很多 ， 維生素C吸收也很高 ， 但是其他的營養成分吸收效果卻很差 ， 將生菜切碎之后用少量的植物油清炒 ， 再食用 ， 與生吃時相比 ， 營養素的吸收率可提高10倍 ， 因此 ， 生菜更適合熟吃 。
生菜生吃會有寄生蟲嗎可能會有 。
生菜生吃的前提是得清洗干凈 ， 尤其是生吃時洗干凈葉片之后還需要浸泡十幾分鐘 ， 生菜是地面蔬菜 ， 葉片距離泥土較近 ， 施糞肥時不可避免會有一些寄生蟲附在葉片背面 ， 所以清洗干凈后的生菜最好是用鹽水再浸泡一下 ， 才能安心的生吃 。
生菜的功效與作用提高免疫力 生菜中含有干擾素誘生劑 ， 可以刺激人體正常細胞產生干擾素 ， 抵抗病毒 ， 提高人體的免疫力 。
保護視力 生菜中的維生素E、胡蘿卜素等 ， 能保護眼睛 ， 維持正常的視力 ， 緩解眼睛干澀與疲勞 。
美白 生菜中含有豐富的維生素C ， 具有一點美白的功效 。
減肥【生菜生吃好好還是煮熟吃好 生菜生吃會有寄生蟲嗎】 生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高 ， 常食有消除多余脂肪的作用 ， 所以生菜又有減肥生菜的美譽 。

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