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像我這邊的天氣基本上現在已經31-32度，那么通常如果放在烤箱里面發酵，基本上四個小時就可以吃，所以辦法永遠都比困難多，只要你能讓它保持在35到40度，隨便啥都行 。
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自制好的酸奶一般三天就要吃完，所以盡量做多少吃多少，前面的等待就是為了這一刻的美味即成 。 只要酸奶有凝固起來，像這樣放置不會呈現水狀就可以了 。 像我這一份大份的制作出來，上面會呈現一些水狀的東西，不要倒掉，這個是乳清 。
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酸奶的制作方法都教會你們了，最后想調什么口味，你們自己完成咯 。 比如我家的小神獸非常的愛吃草莓味，所以我就經常愛做這種味道 。
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推薦一下你們女生的吃法，可以往上面撒入一些桂花，再放入一些蔓越莓，或者說來一點增肥的巧克力，或者說來點奧利奧，或者說哎，你們自己想吧 。
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自制的酸奶沒有吃完，一定要密封好，放在冰箱的保鮮層，三天之內一定要吃完 。
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