農村有這樣一種野菜 ， 多生長在山林邊緣、河邊的灌木叢和草叢中 ， 有時也能在農作物中見到 。 因為很不起眼 ， 所以經常被農民當做雜草除掉 。
又名“養心”、“落山黑豆”、“馬三七”、“白三七”、“辣椒七”、“七葉三葉草”、“回生草”、“血草” 。 在大部分農村 ， 沒人管 ， 但在大城市 ， 一些聰明人在陽臺上 。
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肥菜雖然營養豐富 ， 但卻是很好的保健良藥 ， 也是一味防病治病的好菜 。 但是 ， 肥菜的味道其實并不好 。 又酸又木 ， 讓人難以下咽 。
但是飛彩的保健價值很強 ， 吃起來不好吃也比吃藥強 。
水蕹菜的全草可以作為草藥 ， 它含有多種藥用成分 。 如果孩子被蚊子咬了 ， 只要捏一把蕹菜擠出汁液敷一下就行了 。 對止癢特別有效 。
每100克紅薯的鈣含量為331毫克 ， 約為牛奶的3倍 ， 普通蔬菜的10倍以上 ， 所以紅薯也被稱為“高鈣滋補蔬菜” 。 最重要的是 ， 肺菜可以養心平肝 ， 滋陰養血 ， 活血止血 。 對心臟病、胸悶、心悸、失眠有明顯效果 ， 對無病老人的身體也有好處 。
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費對生長環境要求不高 ， 因為它抗逆性高 ， 生命力強 。 蔬菜耐陰、耐寒、抗旱 。
另外 ， 它們對土壤要求不高 ， 黑粘土、紅粘土、沙土都可以種植 。
大棚種菜最重要的是溫度控制 。 冬天室外溫度低于5攝氏度時 ， 要及時保暖 ， 大棚外面可以蓋草席 。 夏季室外溫度高于30時 ， 要打開棚膜 ， 通風降溫 ， 保證空心菜正常生長 ， 提高品質和產量 。
而且因為蔬菜貴 ， 怕澇 ， 所以在雨量特別大的季節一定要及時排水 ， 否則容易造成根腐 。
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由于水蕹菜種子小 ， 發芽率低 ， 不建議采用盆栽播種方式 ， 可采用扦插或分株繁殖 。
【養心草對人有什么好處,養心草的功效及副作用,看這篇研究文章】扦插最好選擇健壯、開花的枝條 。 在基部切下3 ~ 4段 ， 去掉頂芽 ， 再切成10厘米左右的小段 ， 每段頂端3 ~ 4片葉子 ， 其余葉子切掉 。 待傷口稍干后再切傷口 。
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因為空心菜喜歡溫暖 ， 所以在15以下生長緩慢 。 低于5時 ， 最好在室內保暖 。 30以上時 ， 注意通風降溫 。 蔬菜不用經常灌溉 ， 否則容易腐爛 ， 可以按照“干的比濕的好 ， 千萬不要干 ， 千萬不要水 ， 但是要澆透”的原則來管理 。
對于沒時間打理的上班族來說 ， 在自家陽臺上種幾盆價格不菲的蔬菜 ， 不僅可以作為觀賞植物 ， 還可以捏幾個炒菜吃 ， 比養盆花還刺激 。
飛菜是多年生的 ， 分蘗能力強 ， 不死也能長20年以上 。 但在種植2 ~ 3年后 ， 最好再次對植株進行修剪或分株 ， 以免植株生長逐漸衰退或容易發生病害 。
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此外 ， 由于水蕹菜叢生、枝葉青翠、色澤金黃、適應性強 ， 常被一些城市種植在一些立地條件較差的裸露地面上進行綠化 。
但是不要摘吃這里的蔬菜 ， 因為它們不再是滋養的草 ， 而是廢棄的吸收草 。
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