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8.分面劑 ， 揉成饅頭的形狀 ， 就是饅頭的胚胎 。 蓋上一層透氣布 ， 醒發兩次 ， 每次15分鐘 ， 讓面團休息一會兒 ， 內部放松 ， 饅頭就變得輕盈飄動了 。
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9.一次加足夠的水 ， 避免燒干鍋 。 水開后 ， 放在鍋里蒸 。 關火15分鐘 ， 再燜5分鐘 ， 然后開蓋出鍋 。
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10.這樣蒸出來的包子 ， 有肉 ， 涂醬 ， 蘸蔬菜湯 ， 又白又肥 ， 全軟又好吃 ， 吃飽了 ， 止饑 。 當你看到它們的時候 ， 你會有很大的胃口 。 如果你喜歡意大利面 ， 就來試試吧 。
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