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3.黃花菜處理后 ， 清洗干凈 ， 放入鍋中加水煮沸 。 黃花菜焯水5分鐘 ， 撈出 ， 沖洗干凈擠出水分 。
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4.豆腐洗凈 ， 切成小塊 。 將準備好的小蔥洗凈 ， 切成蔥花 。
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5.鍋中放少許油 ， 將蔥花略炒 ， 鍋中加入適量水燒開 。
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6.加入豆腐塊 ， 煮幾分鐘 ， 加入焯過的黃花菜 。
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7.再煮2分鐘 。 黃花菜不要焯水 ， 煮太久 ， 加適量鹽 ， 雞精調味關火 。
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8.這湯不能再簡單了 。 好吃又有營養 ， 家人都很愛吃 。
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