健脾祛濕大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了 。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛濕，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外 。
瘦身減脂很多人減肥期間都會拒絕吃米飯，擔心里面的淀粉致胖，那么你就選擇用炒米茶來代替米飯吧，雖然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒過程中，米里面的淀粉已經被破壞了，所以致胖的源頭被切斷了，你還擔心什么呢，用炒米茶代替米飯，既飽腹又不會長胖 。炒米茶吃進我們肚子里之后，能夠吸附體內的毒素、油脂等，所以排毒和解油膩的功效是非常好的 。
取約30克焦米沖泡，一定要剛剛燒開的沸水，泡了后最好用保溫杯燜一會兒，喝焦米水，焦米也可以吃掉，堅持食用，有健脾、減肚子的功效 。
止瀉炒米治腹瀉是一個非常古老的方法，因為大米之中最主要的成分就是淀粉，分解之后就能產生葡萄糖;而且米湯還有止瀉的作用，能直接減少患者 的排便量，同時縮短人體排便的時間 。
臨床上，用焦米湯代替補液劑口服，對治療腹瀉有明顯的效果，8個月以上添加輔食的寶寶都可以用焦米湯止瀉 。大米(小米)炒制后其所含碳水化合物有收斂作用，能發揮止瀉的功效 。
【炒米茶的功效與作用-好處-功效】
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