1、首先將熟蝦化凍 。
2、豆腐 ， 豆豉 ， 剁椒 ， 辣醬備用 。
3、韭菜切寸段備用 。
4、豆腐切薄片備用 。
5、鍋中放油 燒溫 。放入豆腐炸至金黃 。
6、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆 。
7、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油 。
8、放入豆豉 剁椒 蔥姜蒜 。
9、大火放入豆腐 蝦 翻炒 。
【冷凍的熟蝦怎么處理 冷凍熟蝦的做法】10、迅速放入韭菜翻炒均勻即可 。
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