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一般超市賣的什錦蔬菜都是煮熟后再冷凍的 ， 所以我沒有讓它和米飯一起煮 ， 這樣會太軟 ， 但還是要單獨用油炒 。 油熱后 ， 放入洗凈控水的什錦蔬菜 ， 翻炒均勻 ， 加入少許鹽 。 如果你的豌豆、玉米和胡蘿卜丁是新切的 ， 它們可以在電飯鍋里一起煮 。 當然 ， 這些配菜不是固定的 。 芹菜、蒜苗、土豆等 。 家里切丁后也可以用 。
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煮好的飯一打開 ， 香得讓人走遍天下！而且加的水量剛剛好 ， 米飯不硬不爛 ， 不稀不干 。 肋骨已經軟的沒有骨頭了 。
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然后把什錦蔬菜堆在米飯里拌勻 ， 就可以開始美餐一頓了 。 當然 ， 如果你把菜和米飯一起煮 ， 就不需要這一步了 。
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排骨軟爛好吃 ， 米飯晶瑩剔透 ， 湯汁飽滿 。 好一碗神仙！
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