綠色西紅柿學名是青蘋果番茄，土名則叫做“賊不偷” 。土名由來是因為綠西紅柿看起來像是沒有成熟的西紅柿，所以農民們認為這種西紅柿小偷也不會偷 。
一般情況下，人們判斷青蘋果番茄是否成熟的方法只有一種，就是看西紅柿的軟硬程度 。如果綠色西紅柿已經成熟了的話，人們只需要摸一摸它的外表皮，軟了的大部分就是成熟的 。反之，硬的則很可能還不夠成熟 。
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青蘋果番茄的口感要比紅番茄、黃西紅柿的口感要好很多，但是數量稀少，目前市場上很少會有賣的，不過這種青蘋果番茄的價格還是比較公道的，大家都普遍能夠接受 。
【綠色西紅柿叫什么 綠色西紅柿叫什么品種】番茄是一種味甘且酸的植物，屬于涼性食物，微寒 。對人體有很多好處：清熱、止渴、養陰、涼血等的效果都非常好 。不僅如此，青蘋果番茄還具有生津止渴的功效，健胃消食、清熱解毒也不在話下 。由于它的酸酸甜甜的味道，很多人也會選擇使用青蘋果番茄來改善食欲 。總之，這種綠色西紅柿的作用是很大的，味道也很不錯 。市民們可以嘗試購買 。
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