1. 首頁 > 生活百科 > >

三高人群吃什么菜好 三高人群吃什么菜最好

生活百科飲食指南

三高人群吃什么菜好，“三高”人群的日常飲食要特別注意，下面幾種家常菜都是“三高”最怕的菜，幾分鐘速成，在家就能做，一起來看看吧!海帶：降壓、降脂、降糖海帶富含?；撬?，可降血壓、降膽固醇，日本人把它稱為“長壽菜” 。
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用 。
另外，海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖 。
熗拌海帶絲 食材：鮮海帶頭 (適量)、雞胸肉 (適量)、胡蘿卜 (適量)
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成細絲;胡蘿卜切細絲;雞胸肉切細絲;大蒜壓成泥;
2、鍋中入水，燒開后按雞絲——胡蘿卜——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰;
3、撈出所有原料，控水;
4、立即放入冰水中過涼;撈出瀝干水分;
5、放進大碗，加入蒜泥;
【三高人群吃什么菜好 三高人群吃什么菜最好】 6、再加入糖、醋和鹽，拌勻;
7、小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色;
8、趁熱倒入涼菜中;
9、立即加蓋，燜3、5分鐘;再次拌勻即可 。
菠菜：降血壓、保護血管菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓 。
菠菜雞蛋湯 食材：菠菜、雞蛋、醬油、鹽、味精
做法：
1、菠菜洗凈，切段 。
2、鍋內燒開水，水開放入菠菜 。
3、雞蛋液打散，慢慢倒入鍋內，邊倒邊慢慢攪拌，不要用力過猛，那樣雞蛋會太散碎，不好看 。
4、倒入少許香油 。
5、加入少許鹽 。
6、出鍋前也可以放少許味精提鮮!
芹菜：降血壓、降血脂芹菜中，鉀、鈣、鎂等礦物元素較高，能夠降壓、利尿;芹菜還富含膳食纖維，可降脂降糖 。
花生中的油酸和亞油酸含量較高，能夠降血脂，維護血管韌性和彈性，保護心腦血管健康 。
花生拌西芹 食材：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿卜 (50克)、八角 (半只)
做法：
1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟;
2、西芹去筋切丁;
3、煮熟的花生撈出晾凉; 胡蘿卜去皮切丁;
4、鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水;撈出瀝干;
5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味;
6、西芹、花生、胡蘿卜一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可 。
山藥：降血脂、護胃山藥有“神仙之食”的美譽，富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康 。
新鮮塊莖中，含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效 。
清蒸山藥 食材：山藥 (600克)
做法：
1、山藥洗凈去皮 。
2、切成一公分的片 。放入盤中 。
3、鍋里放足夠得涼水，大火燒開放入山藥 。
4、大火蒸30分鐘 。取出來稍晾 。
5、撒上白糖，即可享用 。
洋蔥：降壓、降膽、改善血糖洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑 。
能擴張血管、降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用 。
每天吃洋蔥可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動脈粥樣硬化 。而雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分 。
多項研究還發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染 。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋 食材：洋蔥 (一個)、胡蘿卜 (半個)、雞蛋 (三個)、姜 (適量)、蒜 (適量)、鮮雞汁

相關經驗推薦