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清蒸石斑魚的做法 檸檬清蒸石斑魚簡單做

生活百科

1、準備好石斑魚 。
2、石斑魚處理干凈，魚身拉上2刀加入鹽料酒腌制10分鐘 。
3、蔥姜切絲，檸檬切片 。
4、將腌制好的魚倒掉多余的水分 在魚身切口處加上一半的蔥姜，再擠上檸檬汁 。
5、蒸烤箱接通電源，選擇高溫蒸程序，設置120度18分鐘 。
6、蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱里面的蒸汽很足了，就可以放入魚了 。
7、關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間） 。
8、將檸檬片碼放在盤中 。
9、將蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的蔥姜絲 。
10、均勻的澆上蒸魚豉油 。
11、鍋中注入油，爆香花椒，關火 。
【清蒸石斑魚的做法 檸檬清蒸石斑魚簡單做】12、將花椒油趁熱澆在魚上即可 。

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