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7、包入調好的餡料，按照包包子的手法，收口捏緊，防止烙的時候，露出餡來，褶皺盡量捏小、捏緊 。
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8、把包好的餡餅，輕拍幾下，搟成薄餅，注意不要搟破了，電餅鐺預熱一會兒，刷上一層薄薄的油，下入餅胚，開中小火即可，先烙2分鐘 。
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9、中間多翻動幾次，讓餅保持受熱均勻，餡料已經8成熟了，只要餅皮變成金黃色，即可出鍋開吃 。
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10、一道好吃的餡餅就做好了，要趁熱吃，鮮嫩營養又入味，看著就有食欲，連不愛吃蔬菜的小朋友，一次也能吃上許多，非常可口 。
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1、準備食材，適量菠菜、胡蘿卜一根、鹽、雞蛋、十三香、食用油
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2、準備調餡，胡蘿卜和菠菜剁碎，碗中加入鹽、十三香、芝麻油，攪拌均勻， 腌制3分鐘 。
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3、加入適量面粉，打入2個雞蛋液 。
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4、攪拌均勻，成面糊狀，想吃口感軟一些的，可以適量添加面粉，面粉多了，會發硬 。
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5、準備不粘鍋或者電餅鐺，鍋內刷一層油，等待7成熱 。
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6、用勺子輕輕舀入面糊，鍋全程開小火即可 。
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7、等成型后，慢慢翻動另外一面，兩面煎至金黃色即可出鍋 。
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8、開動吧，再配一碗粥，適量水果 。
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1、一把新鮮的菠菜，擇洗干凈，去掉根部，菠菜中含有草酸，焯水一分鐘左右，可去掉大部分的草酸，撈出控干水分 。
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2、碗中打入三個雞蛋，用勺子把蛋黃舀出，用兩個碗分離開，在蛋清中加半勺淀粉，用筷子攪拌均勻 。
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3、準備一個干凈的容器，要無水無油，把蛋清倒進去，再切一些火腿腸碎末，用來搭配一下 。
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4、控干水分的菠菜，切成小碎末，倒在蛋清上面，蓋上蓋子，等待水燒開，上鍋中火蒸10分鐘，讓蛋清先蒸定型 。
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5、等待時間到了，取出蒸熟的蛋清，把蛋黃充分攪散，倒進容器中，蓋上蓋子，再蒸上10分鐘 。
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