幾乎所有推薦杭幫菜的人都提到過外婆家 。 這家專注于新杭州菜的中國餐飲連鎖企業以高性價比贏得了杭州必吃餐廳之一 。 在外婆家吃飯有一種物超所值的感覺 ， 人均消費不高 。 用餐環境 ， 服務態度 ， 食物質量 ， 味道都能達到四星左右 。
除了外婆家 ， 杭州還有很多以杭幫菜為主的快餐店 ， 比如新白鹿、綠茶、知味觀、老大爺的炸蝦等等 。 始于90年代的外婆家 ， 如今已有200家分店 。 來杭州后 ， 想吃的話可以很容易找到西湖附近的外婆家 。
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我去過杭州很多次了 ， 很久以前就聽過外婆的名字 ， 但是沒去過 。 周末 ， 鄰居帶我出去享受了半天的閑暇 。 我從我住的富陽區乘出租車到了西溪濕地公園 ， 并在項英附近的外婆家吃了晚飯 。 項英二樓有很多餐廳 ， 其中有位置不錯的外婆家 。 如果選擇靠窗的位置 ， 還可以和外面的西溪濕地風光共進晚餐 。 此時秋意正濃 ， 所有引人注目的地方都很美 。
進了外婆家 ， 大廳燈光昏暗 ， 餐桌正上方有一盞暖暖的燈 。 從地板到餐桌的隔間都用木制產品裝飾 。 餐桌被廳內中式木格柵隔開 ， 在不拋棄整體裝修風格的同時 ， 照顧了食客的私密空間 ， 能帶來一些隱秘的感覺 。
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點餐的時候服務員明確告訴我可能要半個小時左右才能上桌 ， 可能是因為周末的原因 。 參觀者多 ， 會影響上菜速度 。 一共點了六個菜 ， 價格175 。 這個價格真的是良心價 ， 不貴；
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【外婆家菜單推薦？外婆家美食評價，閱讀這篇文章吧】點完菜 ， 就開始等菜了 。 按照菜單上的菜單等了20多分鐘后 ， 服務員端上了我奶奶的茶香雞 ， 這也是我奶奶的招牌菜之一 。 砂鍋煮的雞在暖暖的燈光下十分誘人 ， 表皮油亮酥脆 ， 還有茶香 。 雖然它的皮很脆 ， 但這種茶味雞很容易被撕壞 。
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千島醬鱸魚和鱸魚只能蒸才能激發出它最好的味道 。 魚上的一把辣醬給了它一點辣味 。 看起來不是很辣 。 吃到嘴里慢慢回味 ， 辣味還是有點濃；鱸魚質量好 ， 肉質嫩而緊實 ， 像蒜瓣 。 吃起來像是先腌制了一小會兒；
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開胃湯沒有按順序端上來 。 應該是上的第一道菜 。 心急如焚的店員在我們吃完一波后 ， 慢慢端上了這碗開胃湯 。
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素菜分三種點：爛青菜、金蒜蒸娃娃菜、花菜 。
三道菜依次排列 ， 金蒜蒸娃娃菜第一道 ， 花菜第二道 ， 爛白菜第三道 。 也許是因為周末店里比較忙 ， 最后一顆爛白菜是在催促下草草端上來的；娃娃菜本來就嫩 ， 但是蒸了之后 ， 通過訓練素菜也能吃出一些美味 。
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花菜本來就是點菜率不高的菜 ， 想吃的時候花菜的名字也不錯 。 畢竟不是正規的訂購系列；
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被催上臺后 ， 爛菜明顯著急 ， 青菜炒的有點多 ， 味道一般；
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