山芋怎么吃最抗癌?山芋營養價值和禁忌,一口氣看完系列( 二 )


信息時代的冷靜思考
每個人都想吃得健康 。 在當今信息爆炸的環境下, 無數關于吃的話題充斥著我們的生活, 各種觀點此起彼伏 。 今天吃這個好, 明天傳那個不好 。 然而, 網絡上的信息, 不管是真的還是謠言, 一旦傳播開來, 很可能會引起公眾的不安, 甚至會使一些食物被洗劫一空 。 日本福島核電站泄漏, 食鹽被搶;當新冠肺炎出來時, 所有的大蒜都被搶走了 。
科學研究證明, 在如今的自媒體時代, 謠言遠比真相更容易傳播 。 《科學》雜志發表了一篇封面文章, 叫《謊言是怎么流傳的》, 專門討論這個問題 。 統計顯示, 謠言被轉發的概率比真相高70% 。 轉發謠言的人往往是轉發真相文章的人的10倍甚至100倍以上 。 所有強大的謠言都像病毒一樣傳播, 但事實很少像病毒一樣傳播 。
而你以為只有長輩才喜歡轉發謠言?大錯特錯 。 其實, 任何年齡、性別、文化程度的人都更喜歡轉發謠言, 只是感興趣的話題不同而已 。 長輩喜歡傳播養生偽科學, 是因為他們更關心這個話題 。 如果是和娛樂圈或者孩子教育有關的謠言, 那么年輕人是絕對的主力 。 基本上只要不是自己真正了解的專業領域, 誰都不能幸免 。 我記不清有多少非生物專業的博士生被教過“疫苗不會導致自閉癥”或者“大蒜不能防癌” 。
抵御謠言的誘惑, 需要提高自己的科學思維能力 。 在當今快節奏的社會, 對信息的判斷很快是很正常的 。 碎片化的信息, 標題黨的新聞, 讓我們越來越傾向于獲取簡單、快捷、直接、清晰、更絕對的信息 。 如果缺乏理性、科學的思維, 特別容易被簡單、絕對的信息所吸引, 幫助傳播 。
但真正科學的結論需要考慮前提條件和具體場景, 從來不是非黑即白的 。 真相永遠比謠言復雜 。 世界跑得很快, 所以我們應該慢下來,
多思考, 不要被各式各樣的信息綁架大腦 。 這樣的話, 我們不僅會收獲健康, 還會減少焦慮, 收獲平靜 。
本書是從預防角度科普癌癥相關知識的一本科普讀物, 也是一本可以指導人們日常生活的實用防癌手冊 。
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