第四 ， 芝麻醬
配料：白芝麻、香油
制作方法：第一步：將白芝麻揀出 ， 去雜去塵 ， 瀝干水分 ， 放入干鍋中用小火慢煎；第二步：將炒好的芝麻和香油放入攪拌機中攪拌成糊狀 。 注意：如果芝麻糊太稠 ， 可以加點油稀釋 。 當然 ， 你也可以把現成的芝麻醬稀釋后直接使用 。
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吃涼皮的時候 ， 加調味水 ， 倒點辣椒油和蒜水 。 芝麻醬可以加也可以不加 ， 再加入黃瓜絲和綠豆芽(熟的)和面筋塊 。 把好吃的涼皮攪拌一下就出來了！
加入涼皮調料后攪拌均勻 ， 湯不聊生香 。 另外 ， 這是最好的食物 。 自然 ， 我們寶雞的搟面杖會不擇手段 。 如果你喜歡吃涼皮 ， 如果你來了大白雞 ， 一定要嘗嘗當地最有名的搟面和國珍的燒肉面 。 不談好吃的 ， 這里的醬料味道也是一絕！
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