1、醬汁秋葵：秋葵洗凈去蒂 ， 蒜切碎 ， 碗里倒生抽 ， 鹽 ， 糖 ， 水拌醬汁 。鍋中水開 ， 加入油和少許鹽 ， 倒入秋葵 ， 焯水2分鐘撈起 。鍋中油熱 ， 倒入蒜煸炒出味 ， 加入醬汁 ， 煮至沸騰 ， 秋葵表面淋上醬汁即可 。
2、秋葵蒸蛋：雞蛋打入碗內 ， 加入黑胡椒 ， 鹽 ， 水 ， 攪拌均勻后倒入鍋中 。放入秋葵 ， 上鍋蒸10分鐘 ， 加入香油 ， 醬油即可 。【秋葵的家常做法大全 秋葵的家常做法大全介紹】
3、秋葵釀蝦：秋葵去芯 ， 蝦仁剁成蝦膠后放入碗內 ， 加入蛋清 ， 料酒 ， 鹽 ， 生粉 ， 黑胡椒揉均勻 。裝入裱花袋 ， 擠入秋葵里 ， 上鍋蒸10分鐘就可以了 。
4、蒜蓉秋葵：秋葵用鹽水浸泡5分鐘 ， 蒜切末 ， 蔥和小米椒切段備用 。秋葵柄去掉 ， 清水將秋葵焯熟 ， 放入油 ， 秋葵撈出放入冰水后再次撈出 。蒜末 ， 蔥段 ， 小米椒均勻撒在秋葵表面 ， 加入生抽 ， 澆上熱油即可 。
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