1、面粉里加入適量豬油 ， 面粉與油的比例1：1 ， 假設面粉100g ， 豬油也是100g ， 建議使用豬油 ， 比較香 。把油放到面粉里 ， 一邊加一邊攪拌 ， 攪成面團狀都可以 ， 晾涼即可 。【怎樣做油酥 如何做油酥】
2、取一個干凈的空碗 ， 裝100克面粉 。起鍋熱100克油 。（用豬油最最香）把熱好的油倒入裝有面粉的碗里 ， 加入3克鹽 ， 打入一個雞蛋 ， 攪拌均勻即可 。
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