抗菌喝苦菜泡水有抗菌的作用 。
苦菜中含有的硫酸酯敗醬甙、齊墩果烷型皂甙、山奈酚等成分具有很強的殺菌作用，可以抗擊金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、致瀉菌等具有很強的抑制性 。
通便喝苦菜泡水具有通便的作用 。
苦菜性寒，具有很強的滑利性，食用之后可以滋潤腸道具有促進腸內容物排出的作用，并且苦菜中的纖維素含量較高，食用之后可以促進腸道菌群的健康，也有利于通便 。
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健胃喝苦菜泡水具有健胃的作用 。
苦菜性寒，味苦，入心、脾、胃、大腸經，具有健胃的作用，同時苦菜中含有的殺菌成分可以殺滅腸胃中的細菌，具有很好的健胃護胃的作用 。
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鎮靜喝苦菜泡水具有鎮靜的作用 。
苦菜中含有揮發性芳香油、敗醬烯、異敗醬烯、敗醬皂苷等成分都有作用于神經的作用，可以緩解神經緊張具有鎮靜的作用 。
【長期喝苦菜有什么好處 抗菌、解熱又通便！】
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