酷暑來臨 ， 會把人融化 。
文章插圖
清熱解暑的綠豆湯可以再安排！
綠豆湯作為最受歡迎的解暑飲品 ， 并不是一波成名—— 。
吃綠豆 ， 降火不傷胃！
生氣時 ， 我們會出現眼睛浮腫、牙齦腫痛、耳鳴或流鼻血等癥狀 。
中醫認為 ， 這是火太猛 ， 津液蒸發過多所致 。 可以通過吃冷食或藥材來降低“火” 。
但很多清熱降火之品 ， 性苦性寒 。
所以往往是火下來了 ， 卻傷了脾胃 ， 從而引起其他不適 。
有些脾胃不好的人對降火的寒性食物“望而卻步” 。
文章插圖
呵呵 ， 這時候不得不提優秀的綠豆~
綠豆降火采用“清潤”的方法 ， 即降火的同時也“潤燥” ， 可以滋養脾胃 。
這就是“甘”的本質：可以補充 ， 可以調和 ， 可以降速 。
所以 ， 如果擔心吃冷食傷胃 ， 那就試試比較溫和的綠豆吧 。
文章插圖
綠豆雖然一如既往的好吃 ， 但是也有一些注意事項 。 吃之前最好了解一下—— 。
喝綠豆湯 ， 不要犯這三個錯誤！
1.不要用鐵鍋做飯 。
綠豆中的多酚類物質能與鐵發生化學反應 ， 形成顏色較深的化合物 。
不僅影響口感 ， 還容易引起腸胃不適 ， 讓人一整天都覺得脹脹的難受 。
建議：可以用砂鍋、電飯鍋、高壓鍋等 。
文章插圖
2.不要剝皮 。
很多人剝綠豆是為了嘗一嘗 。 我真的不建議你這么做！
正如李時珍所說 ， “綠豆肉平 ， 皮涼” 。 綠豆最大的“功臣”其實是它的皮 ， 可以清熱解暑 。
如果要去皮 ， 清熱解毒效果會大打折扣~
3.不要煮太久 。
我們上面說過 ， 綠豆清熱 ， 皮是關鍵 。 如果煮的時間過長 ， 會削弱綠豆的清熱解毒作用 。
建議：一般將鍋燒開后再煮2~3分鐘 。
當然 ， 如果你不習慣吃這么硬的綠豆 ， 可以先喝一部分湯 ， 然后把剩下的煮的差一點 。
文章插圖
最后介紹一些煮綠豆的小技巧(——) 。
這樣綠豆可以清熱解暑 ， 味道很棒！
【綠豆湯不可以和什么豆煮？綠豆不能和什么煮湯，這文章，感覺很不錯】1.加一樣東西做菜 ， 養生效果加倍 。
煮綠豆的時候 ， 加點其他食物 ， 保健效果更好 ， 可謂強強聯合~
推薦5個非常適合夏天吃的組合3354
文章插圖
2.煮兩顆綠豆開花的小妙招
方法一：綠豆洗凈 ， 加水 ， 放入冰柜 。 4小時后 ， 將“凍綠豆”放入鍋中煮沸 ， 很快就會開花 。
方法二：先在鍋里炒豆子 。 當你覺得有點皺的時候 ， 馬上把它們倒進冷水里煮 。 過一會兒 ， 它們就會開花 。
相關經驗推薦
- 莜面和面 莜麥面條用什么水和面
- 裙帶菜和什么一起吃最好 什么菜和什么搭配最好
- 冬瓜和什么搭配做素餡？用冬瓜怎么做素餡，保存下來，留著看！
- 紅蔗糖和紅糖啥區別？紅糖與蔗糖哪個好，這篇文章太好了
- 蝦餡配什么素菜好吃？蝦和什么蔬菜搭配做餡，太實用的文章！
- 歐陽湘靈和蘇文謙有感情戲嗎 歐陽湘靈和蘇文謙有沒有感情戲
- 黑醋和陳醋有區別嗎 白醋黑醋用途區別
- 豬肉和什么搭配更營養 豬肉餡餃子放什么菜好吃
- 姜薯的功效與作用 毛薯的功效和禁忌
- 甜毛薯 木薯和毛薯的區別