今天在家打掃衛生， 清理不要的玩具， 不能穿的衣服， 換床單被套， 掃地拖地.從早上開始一直到晚餐時間， 我都有點累.我們小老師說我想吃餛飩， 我不想吃肉， 就自己一個人做了個冬瓜湯 。 喝一碗還是挺舒服的， 但是我一口飯都沒吃 。 換句話說， 夏天過去了這么久， 超市里還有冬瓜賣.好吧， 讓我們言歸正傳 。 晚餐一碗冬瓜湯需要以下食材：冬瓜、姜、小蔥；調料包括：鹽適量， 雞精少許(根據個人習慣， 不喜歡就不要放雞精！) 。
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冬瓜去皮， 洗凈切片， 約0.5cm將小蔥去根， 洗凈， 切碎小蔥；生姜洗凈， 切姜片或姜絲或姜末， 或直接壓平 。
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【冬瓜和什么搭配做素餡？用冬瓜怎么做素餡，保存下來，留著看！】鍋里熱油， 比炒菜用的油少；油溫七成熱左右， 姜片香 。
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然后倒入切好的冬瓜片， 翻炒1分鐘左右 。
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補充水分， 不吃冬瓜；大火燒開， 轉小火繼續煮， 直到冬瓜呈半透明狀， 可以帶蓋也可以不帶蓋 。
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冬瓜煮至半透明， 加少許鹽和少許雞精， 用鍋鏟推勻， 關火 。 注意：冬瓜呈半透明狀， 可以煮了 。 湯汁的熱度會讓冬瓜繼續成熟 。 冬瓜煮得太爛， 味道就不好了 。 出鍋前加入鹽和雞精 。 另：如果想更素食， 就不要放油， 做成清水冬瓜湯 。 做法是先把鍋里的水燒開， 把姜片丟到鍋里， 然后把瓜去皮切片， 水燒開后再煮， 轉小火煮到瓜半透明 。 加鹽和雞精， 盛出， 撒上蔥花， 就搞定了 。 喜歡的話可以在清水冬瓜湯的基礎上加適量豬油~
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盛在碗里， 撒上蔥花， 冬瓜湯就完成了~做法超級簡單 。 喝一碗， 清爽、香甜、健康、溫暖 。 一碗熱乎乎的， 暖胃暖身~
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晚餐吃點清淡的：喝一碗冬瓜湯， 簡單， 爽口， 美味 。 雖然是冬天， 但是偶爾吃點清淡的還是很有必要的 。 不要因為天冷就把脂肪粘在身上.有這么一碗熱湯真好~
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我認為太素的親戚可以添加火腿， 午餐肉， 肉丸， 蝦皮等 。 在家里可以做熟豬肉、蒜泥白肉、涼拌雞等的肉湯或雞湯 。 而且還可以煮冬瓜(或者綠葉菜) 。 今天講的是一碗素菜湯， 但是也很好喝， 真的 。 我喜歡冬瓜的清香~我喜歡， 親愛的， 嘗嘗~！
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