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因為在雨中容易開裂 ， 所以進入溫室 ， 又因為溫室溫度高 ， 所以提前成熟 。 也就是說 ， 夏天的冬棗不是采摘早 ， 而是種植環境的變化 。 改變的初衷主要是為了提高產量 。
從水果市場來看 ， 冬棗6-8月份成熟并不是一個好的選擇 。 因為6-8月是水果品類最大的一年 ， 上市的水果太多 ， 冬棗的銷售會更有競爭力 。
所以冬棗6-8月成熟真的不是農民的錯 。 如果你可以自由選擇成熟的時間 ， 恐懼
怕很少有人會選擇這個季節讓冬棗成熟 。 11月份熟的冬棗估計都比當下市場競爭壓力小 。
但是沒辦法 ， 冷棚里的冬棗就這個階段成熟 。
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如果想要再往前提前一下成熟 ， 那就得上暖棚了 。 暖棚冬棗最早能提前到5月初上市 ， 那個時候是水果的空白期 ， 水果市場上水果較少 ， 冬棗的競爭壓力較小 ， 冬棗的價格較高 。
暖棚冬棗的興起 ， 主要就是錯開6—8月的水果高峰期 ， 賣個高價格 。
“失之毫厘 ， 差之千里 。 ”
【冬棗什么時候吃最好呢？冬棗啥季節吃好，你都知道嗎？長知識】因為品種特性容易雨裂 ， 所以興起了大棚種植 ， 又因為大棚溫度問題 ， 成熟期提前到了6—8月 。 又因為6—8月是水果高峰期 ， 市場競爭壓力大 ， 所以只能索性再給大棚提高溫度 ， 把冬棗提到了5—6月熟 。
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