材料:鴨腿2只, 水果玉米1塊, 栗子400克 。 輔料:鹽、姜、料酒、花椒粒 。 10個做法:1 。 鴨腿洗凈, 切成同樣大小的塊, 不要太大 。 生姜切片, 鴨腿放入鍋里用涼水沖一下 。 用白酒煮沸, 撈起, 洗去血沫 。 2.水果玉米洗凈切塊, 栗子去殼 。 (脫殼方法:將生栗子在陽光下暴曬一天, 栗子殼會自動裂開 。 將生板栗放在通風干燥的地方晾曬幾天, 板栗皮很容易剝開 。 在燒開的熱水中加入適量的鹽, 將生板栗直接放入其中煮五分鐘左右, 取出即可輕松去皮 。 這個方法可能會被大家廣泛使用 。 3.將鴨腿肉、栗子、玉米加入糯米UFO電飯煲高壓鍋中 。 4.加入姜片和花椒粒 。 可以用幾片香葉去腥(可選) 。 6.加清水, 不要太多 。 一般只要把食材蓋住, 這樣湯汁就豐富可口了 。 湯多了可以燉湯泡飯, 或者少用水, 因為電壓力鍋耗水量不大 。 7.高壓鍋電可以自帶時間 。 這是業內首款智能識別雙片, 也就是高壓鍋 。
電飯煲, 壓力鍋模式下, 肉爛湯濃, 中途自動排壓, 可過程中隨意加菜8、飯煲壓力鍋開始工作, 這段時間就完全不需要看管了 。 弧形立體加熱 。 6段控溫大火沸煮 , 釋放營養, 還可以12小時智能預約 .這個鍋太好用了, 電飯煲和壓力鍋, 兩個功能, 一個鍋頂兩個鍋用, 只花一個鍋的錢, 而且顏值太高了, 做飯都心情好了 。 8、等時間到了, 排掉壓力, 就可以加鹽攪拌均勻, 再燜一會入味9、出鍋時撒上香蔥末提香味, 鴨肉香濃好吃, 栗子軟糯, 湯汁帶有玉米的清香, 這個秋末的霜降, 喝一碗熱氣騰騰的鴨湯, 真舒服暖和 。 尤其是上班族, 提前預約好, 下班回家就可以美滋滋地享受了 。
【鴨子燉湯放什么好喝?鴨子燉湯放些什么,這篇文章說明白了】
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干貨分享——吃鴨肉注意事項鴨肉宜與山藥同吃, 可降低膽固醇、滋補身體 。 和酸菜同吃可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水鴨肉和小紅豆一起吃, 具有利尿解毒的功效 。 鴨肉宜與當歸同吃, 具有補血作用 。 鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃 。 鴨肉忌與雞蛋同食, 否則會大傷人體中的元氣 。 鴨肉也不能和鱉肉一起吃, 會使人陰盛陽虛, 水腫泄瀉 。

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可可的小貼士1、用鴨肉煲湯, 最好新鮮的老鴨做, 這樣味道鮮美, 湯汁濃郁2、煲湯一次性要加足夠的水, 不夠要加熱水, 千萬不能加涼水影響湯汁的味道3、新鮮鴨肉焯水, 一定要用涼水下鍋, 這樣燉出來的肉質嫩而鮮美 。
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