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挾起一個藕圓放入嘴里 ， 一層很薄的酥脆跳躍在舌尖 。
內餡柔軟 ， 軟中帶糯 。 此時 ， 蓮藕特有的清香 ， 從鼻子竄入 ， 頓時覺得渾身酥酥的、飄飄的 ， 仿佛進到了禪境 ， 風來香滿池 。
麻圓也是必須嘗的 ， 武漢人把其叫做歡喜坨 ， 還挺形象 。 把糯米粉包紅糖滾成湯圓 ， 裏上一層芝麻 ， 入油鍋炸 。
外脆內軟 ， 外焦里嫩 ， 色澤金黃明亮 ， 咬一口 ， 糖汁四溢 ， 滿嘴芝香 ， 讓人好生喜歡 。 跟用水煮的湯圓 ， 口味完全不同 。
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用糯米也可以做武漢名小吃糊湯米酒 。 湖北孝感米酒 ， 天下聞名 。 用糯米和酒曲 ， 就可以釀制 。 米酒里放幾粒糯米珍珠小圓子 ， 熱熱乎乎、甜甜爽爽 ， 非常好喝 。
如果用藕粉、糯米漿使米酒再黏稠些 ， 添加上紅棗、桂花等 ， 就是香噴噴的糊湯米酒了 。 酒香使人醉 ， 喝了讓人胃口大開、渾身有勁 。
米酒雖然是最平民化的街頭小吃 ， 價錢極低 ， 卻熱乎香甜 。 甜中帶酸的口感 ， 老少皆宜 。
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有人說：可口好吃的菜 ， 是值得贊美的 。 這個世界混亂顛倒 ， 到處都是摩擦沖突 。 可畢竟人類有美食 ， 足以慰平生 。
一碗好菜 ， 仿佛一支樂曲 。 那調和的滋味 ， 妙不可言 。
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蕭伯納說:任何一種愛 ， 都不比對美食的熱愛真切 。 吃著武漢的美食 ， 欣賞著武漢三鎮的美麗 ， 越發覺得 ， 我們對美食的熱愛 ， 欲罷不能 ， 深入骨髓 。
. END .
【排版 | 毛毛雨】
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