文章插圖
小時候村里的橘子糕是按斤賣的， 鮮亮的橘子裹著糖霜， 很吸引小朋友 。 大橘餅是橘子做的， 小橘餅是小橘做的 。 至于口感， 大橘餅的橘味更鈍一點， 果肉厚一點 。 橘黃色的蛋糕精致可愛， 像一枚胖乎乎的金幣， 小朋友最喜歡了 。 大橘餅適合燉肉， 小橘餅適合當零食 。 真的很懷念~
文章插圖
1.將橙子放入清水中， 用鹽和小蘇打浸泡10分鐘， 這樣可以殺菌， 徹底清洗干凈 。 泡好后再用清水洗一遍(洗的時候最好用手一個一個搓)
文章插圖
2.用刀在邊緣輕輕劃幾刀， 把橘子分成四等份 。
文章插圖
3.找一個漏勺， 把橘子放在上面， 然后找一個碗把它壓平， 把汁擠出來 。
文章插圖
4.把壓扁的橘子放在大火上蒸十分鐘， 去掉苦味 。
文章插圖
5.趁熱腌制橘子， 一層橘子一層白糖， 靜靜等待糖全部融化 。
文章插圖
6.用烤箱烤橙子 。 這幾天沒有太陽， 我就用烤箱烘干 。 上下100度烤1小時， 然后轉70度， 烤3小時， 烤到橘子用手摸起來很軟 。
文章插圖
7.現在翻炒糖霜， 一碗清水， 一碗白糖 。 糖融化后， 轉小火慢燉 。 看到大氣泡在鍋里變成密密麻麻的氣泡， 馬上關火， 把橘餅倒進去， 均勻地涂上糖漿 。
文章插圖
8.冷卻后表面有結霜 。
文章插圖
9.最后撒一層白糖就大功告成了！
文章插圖
10.看看我的成品 。 吃起來又甜又有嚼勁， 泡在水里， 果味十足 。
文章插圖
【桔餅適合做什么？桔餅燉什么好，太贊了，收藏了！】11.非常適合在干燥的冬天食用 。
相關經驗推薦
- 雜糧煎餅果子免費配方和做法 雜糧煎餅的果子的做法
- 桔餅去哪里買？桔餅購買，先看這里，有大用處
- 雞蛋做什么菜好吃視頻？雞蛋可以做啥好吃的菜，看完就明白了
- 桔餅哪里買得到？桔餅多少錢，好文章要收藏！
- 正宗西式牛排的配料？做牛排都需要什么佐料，真是實用，好文章
- 什么魚對手術傷口好得快？什么魚適合動完手術的人吃，這些常識你應該懂
- 角螺燉什么比較好吃？角螺煲的家常做法，這篇告訴你
- 煎點心家常做法？煎著吃的糕點，點這有意想不到的驚喜
- 油炸雞柳和土豆的做法？油炸雞柳油怎么處理，這些常識你應該懂
- 秋天適合煲什么雞湯？廣東秋天喝什么雞湯好，原來訣竅這么簡單