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爸爸想吃牛排 ， 但是疫情還是讓家里人少了 ， 那我們就全屋開放吧！
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1.牛排不用水洗 ， 用廚房紙吸干水分 ， 用刀背輕拍一兩分鐘即可 。
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2.大蒜和洋蔥的初步處理
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3.把它們切碎
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4.將白糖、耗油、番茄醬、醬油放入碗中作醬 。
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5、先放20g黃油調汁 。
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6.炒蒜末和洋蔥 。 反復翻炒調好的醬料 。 小火倒入水或牛奶 ， 直到醬汁變稠 ， 撒上黑胡椒和鹽 。
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7.將鍋倒入碗中 ， 放入黑胡椒靈魂醬備用 。
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8.當5g黃油幾乎融化時 ， 就可以上牛排了 。
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9.撒上黑胡椒
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10.煎1: 30分鐘左右 ， 翻面 ， 舀一點醬進去 。 今天可能控制不好 。 炒久了就有點老了 。 那是黑胡椒醬 。
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11.根據自己的喜好控制熟度 ， 切片裝盤 。 我們用筷子吃西餐 ， 哈哈哈哈 。
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12.撒一點醬芝麻 。
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13.今天午餐~中西合璧
牛肉味甘 ， 性平 ， 歸脾胃經 。 具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰息風、止渴生津的功效 。 適用于中氣郁結、氣短、筋骨無力、慢性貧血、面色發黃者 。
【黑胡椒汁怎么做？黑胡椒汁怎么調制啊，文章寫的不賴】牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食 。
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