地中海飲食以地中海周邊國家的傳統烹飪方式為基礎，提供有利于心臟健康和體重管理(減肥)的飲食計劃 。 當遵循這種飲食習慣時，你可以吃各種植物性食物以及適量的魚類、乳制品和家禽 。
地中海飲食中的禁食食物并不多 。 鼓勵所有的食物組，但是有一些額外的規則 。 也就是說，即使是紅肉、添加糖等食物，也可以偶爾添加 。
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食品合規性
蔬菜是一種營養品，提供維生素、礦物質、纖維和植物化學物質 。 他們構成了地中海飲食的一大部分，但這并不意味著你的食物味道不好！
地中海飲食不鼓勵攝入添加糖，但歡迎你喜歡的水果中的天然糖 。 這些不僅能滿足你對甜食的需求，還能提供很多營養 。 發揮創造力！吃石榴的酸籽，吃一點山羊奶酪的無花果，或者烤一些熟桃子 。
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雖然它們在某些圈子里成了反派，但全谷物當然適合健康飲食 。 在地中海飲食中，你可以享受傳統食物，如小麥面包和全麥意大利面 。
橄欖油是地中海食物的支柱，提供美妙的果味和辣味 。 這種油富含有益心臟健康的單不飽和脂肪和抗氧化劑，可以用于從沙拉醬到蘸醬到烹飪的任何東西 。
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從杏仁到核桃；南瓜籽到芝麻籽——堅果和種子應該出現在你的盤子里 。 雖然有些人會因為熱量高而被嚇跑，但根據份量大小控制的份量可以提供健康的脂肪和蛋白質，讓你有飽腹感和滿足感 。
魚是飲食的極好補充 。 它富含蛋白質和omega-3脂肪酸 。 雖然在不同的地中海國家，魚的攝入量各不相同，但你希望每周至少吃兩份魚 。
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雖然牛奶在地中海飲食中并不常見，但你可以在飲食中添加少量至適量的奶酪和酸奶 。 這些乳制品提供鈣，有助于骨骼健康 。
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不合格食品
傳統上，地中海飲食中紅肉的消費量很低 。 如果你是肉食愛好者，不用擔心 。 盡量把未經加工的瘦肉作為部分餐食的一小部分，而不是大部分餐食的主要焦點 。
有趣的是，2018年發表在《美國臨床營養學雜志》上的一項研究著眼于在地中海式飲食中納入更高水平的紅肉消費 。
【地中海貧血吃什么食物最好最快？地中海貧血必吃的食物，隨手收藏給自己】研究發現，即使紅肉的攝入量更高，心臟代謝疾病的風險因素仍然有所改善 。 如果你不想減少紅肉消費，并遵循地中海飲食的其余核心原則，你可能仍然會看到一些好處 。
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對我們所有人來說，少吃添加糖是明智的 。 平均每個美國人每年每天消耗19.5茶匙糖或大約66磅添加糖 。 這遠遠超過了各大衛生組織的推薦量 。 女性的建議攝入量應等于或少于6茶匙，男性應等于或少于9茶匙 。
當你遵循地中海飲食時，偶爾享受甜食是沒問題的(想想生日、假期或其他慶?；顒?，但要盡量避免日常放縱 。
精制谷物被剝去了富含纖維的外層，因此不如全谷物健康 。 堅持全麥飲食 。
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橄欖油是地中海飲食的基本元素 。 由于人們認為飲食的益處來自于關鍵食物和生活方式的總和，你需要盡可能避免把它換成另一種油 。
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