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14.豬頭、豬尾、豬耳朵、豬舌、前后蹄(小腿):豬頭多用于醬、燒、煮、腌制做涼菜 。 豬的耳朵和舌頭可以煎來做酒 。 豬蹄富含膠原蛋白 ， 脂肪含量低 ， 可以用來紅燒或涼菜、做湯 。
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以上是我今天給大家分享的豬肉分布圖 。 以上14個部分是最常用的 。 希望你以后做飯的時候知道買豬肉的部分 。 只有選對了肉 ， 才能把菜做得更好 。
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