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酵母對人體的幫助不勝枚舉 。 酵母可以給人提供維生素 ， 絕對不會有害 。 但是酵母對溫度的要求很高 。 蒸饅頭一定不能用開水 ， 但酵母在冷水中活性很小 。 蒸饅頭的時候 ， 酵母一定要適量 ， 但是太多了會變酸！
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