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現在是夏天 。 吃點白菜讓孩子火起來 。
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1.將干海藻、干花甲、干扇貝用溫水浸泡 。
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2.蔥、姜、大料準備好了 。
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3.將卷心菜切成條狀 。
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4.白菜葉單獨擺放 。
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5.鍋里放一點豬油 。
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6.小火翻炒白菜 ， 去除白菜的生味 。
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7.白菜變軟后 ， 在鍋里翻炒白菜葉 。 白菜葉子軟了 ， 白菜出鍋了 。
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8.小火下油炒五花肉 。
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9.五花肉出油后 ， 放入蔥、姜、大料繼續翻炒 。
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10.五花肉微焦 ， 姜、蔥炒干 ， 然后加入醬油、五香粉、花椒粉 ， 繼續翻炒 。
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1.繼續翻炒鍋里的白菜 。
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12.加入沸水 ， 然后將浸泡過的干海苔、干貝、花甲放入鍋中燉10-15分鐘 。
13、出鍋了 ， 吃吃吃！好吃！
1.增強抵抗力
白菜增強身體抵抗力 ， 有預防感冒、緩解疲勞的功效 。
2.止渴利尿
干白菜味甜 ， 清淡 ， 熱量低 。 含有-胡蘿卜素、鐵和鎂 ， 可以提高鈣吸收所需的成分 。 此外 ， 大白菜中的鉀可以排泄鹽分 ， 有利尿作用 。
3.補益腸胃
燉白菜有助于消化 ， 所以最適合腸胃紊亂和/或疾病的患者 。
促進消化
白菜能促進腸壁蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 ， 保持大便通暢 。 還能預防矽肺(一種因呼吸道長期吸入二氧化硅粉塵而引起的廣泛肺纖維化的疾病 ， 以氣短為主要癥狀)、乳腺癌、腸癌等疾病 。
1.大白菜寒涼、胃寒、腹痛、便溏、寒痢的人不宜多吃 。 2.避免隔夜的大白菜和非腌制的大白菜 。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素 ， 食用后會造成嚴重缺氧 ， 甚至危及生命 。
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