我們一直倡導母乳喂養 。 對于嬰兒來說，母乳是最天然、最安全、最理想的天然食物 。 它含有嬰兒生長所需的所有營養物質和抗體 。 而且母乳喂養是促進親子關系、刺激寶寶大腦和心智發展的重要渠道，幾乎是每個準媽媽都極力想達到的喂養方式 。
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但是要做到母乳喂養，除了準媽媽堅定不移的信心，合理的飲食和足夠的湯汁也很重要 。 今天給大家帶來一款非常適合月子里喝的鯽魚豆腐湯 。 味道清淡，富含蛋白質，對刺激乳腺分泌乳汁也很有效 。
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【鯽魚豆腐湯】月子里必不可少的牛奶神器 。 牛奶呈白色，味道鮮美，營養豐富，是馬寶人必不可少的營養餐 。
1.首先我們要宰殺兩條干凈的鯽魚，在魚身兩邊各割三刀，使其入味，然后洗干凈放在一邊，控制水分 。
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2.200克嫩豆腐，碎成小塊 。 豆腐因為邊緣不規則，味道會更好 。 生姜一片，切成片；兩根小蔥，打成一個結；加幾?；ń妨＃饕菫榱吮苊庑任?，不喜歡的可以留著 。 將一個雞蛋倒入碗中，攪拌打碎成蛋液備用 。
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3.將鍋加熱，將植物油倒入鍋中，然后倒出熱油，在鍋內均勻撒鹽，再倒入適量冷油 。 熱鍋，冷鍋，撒鹽都是為了炸魚的時候不粘鍋，不破皮 。 將干鯽魚放入鍋中，輕輕晃動鍋，使鯽魚受熱均勻 。 鯽魚煮之前一定要晾干，否則容易粘鍋，破皮 。
【鯽魚可以和什么一起煲湯產婦喝？鯽魚和啥能燉湯，看完此文章吧!】
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4.一面煎成型后，翻過來煎另一面，保持小火煎3分鐘左右 。 當鯽魚炸至香噴噴的金黃色時，倒出控油 。
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5.再把鍋里的油燒一下 。 油熱后，倒入蛋液，用勺子快速攪拌 。 翻炒至蛋液完全定型，再倒入適量開水 。 把雞蛋提前炒熟，加入開水，可以讓燉出來的魚湯更加奶味鮮嫩，因為開水可以防止蛋白質凝固 。 開大火做飯，一定要開大火，這也是湯白的關鍵 。
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6.然后將豆腐倒入鍋中，放入炸好的鯽魚，加入蔥、姜等小料 。 大火燒開后，撈出鍋里的浮沫，然后轉小火煮8分鐘 。 把魚湯煮得又白又濃 。
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7.8分鐘后，魚湯很白，很好吃 。 我們可以在鍋里放一點鹽，倒一點香油進去 。
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阿飛有話要說：
1.炸魚不破皮有三個關鍵點：一是熱鍋放油冷卻，二是撒鹽，三是把魚曬干 。
2.湯呈奶白色有兩個關鍵點：一是要用開水加水，二是加水后一定要開火 。
這種魚湯不需要太多調料，尤其是雞精、雞粉、味精，以免破壞魚湯本身的鮮味 。
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好了，這道白鯽燉豆腐就做好了 。 準媽媽最好每天喝一些，為寶寶提供足夠的奶水 。
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