糯米大棗葡萄干紅糖粥的功效大棗葡萄干熬粥的功效( 二 ) _生活百科

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第三類是蔬菜類， “咸味五味粥”里一般要添加一些蔬菜，像胡蘿卜、山藥、油菜、菠菜等蔬菜是比較常見的，還可以放各種口味清淡的蔬菜，一般綠葉蔬菜在米煮好之后再放就可以，胡蘿卜可以提前放。

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第四類是菌類，咸味的“五味粥”里面一般會添加一些菌類，像香菇、海鮮菇、蟲草菇是比較常見的，把這些菌類切成小塊放入粥里，可以起到提鮮的作用。

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第五類是堅果和豆類，咸味的“五味粥” ，豆類一般是指豆制品，像豆干、豆腐等，堅果一般會放花生、芝麻等，堅果和豆類是起到點睛的作用，少放一點就可以。

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【食材】大米，糯米，黑米，玉米，燕麥，薏米，小米，紅豆，黑豆，蕓豆，紅棗，蔓越莓，葡萄干，花生，蓮子，枸杞，紅糖，冰糖。

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【步驟】1、把谷類和豆類混合在一起。其中大米和糯米的量要多一些，這樣能保證臘八粥的黏稠度，除了大米和糯米之外，其他食材的每一份的重量分別是大米或糯米的1/2或者1/3都可以。
2、把谷類混合好的食材放入碗中，加水浸泡1個小時左右。豆類混合在一起，浸泡3個小時左右，除冰糖之外，其他食材混合在一起，浸泡1個小時左右。
3、把泡好的食材放入砂鍋中，加入清水沒過食材，水量要足，防止干鍋，砂鍋熬制一個半小時左右，用小火慢熬，粥的風味會更加好，所有食材煮軟之后，再加入冰糖煮化就可以了。
4、如果沒有太多時間慢熬，可以用電飯鍋或者高壓鍋，用電飯鍋和高壓鍋就不用加太多水，濃稠一些才好喝。

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【食材】大米，糯米，胡蘿卜，油菜、香菇，海鮮菇，山藥，蓮子，黑木耳，蔥，姜，豆干，臘腸，花生，雞胸肉，蝦干

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【步驟】1、把大米、糯米、蓮子和花生洗凈，都提前泡軟。
2、海鮮菇、香菇、泡發的黑木耳清洗干凈切成小丁備用。山藥去皮切丁，臘腸、豆干和雞胸也切丁。再把胡蘿卜和油菜洗凈切丁備用。
3、把泡軟的米放入電飯鍋，加入蓮子、花生、海鮮菇、香菇、木耳、山藥、豆干、臘腸、雞胸肉、蝦干，然后加入3~4倍的清水。
4、蓋上鍋蓋煮一個半小時，煮到所有食材軟爛，打開鍋蓋放入油菜碎，蓋上鍋蓋悶2分鐘，最后放入鹽、雞精和白胡椒粉，就可以出鍋了。
【糯米大棗葡萄干紅糖粥的功效大棗葡萄干熬粥的功效】?