【家常紅燒排骨做法竅門 家常紅燒排骨的制作方法】1、材料：排骨500克、姜片5片、八角適量、糖適量、醬油少量、紅糖兩匙 。
2、將肋排剁成小塊，這樣容易熟，縮短用時 。然后沖洗干凈 。
3、將八角、姜片、排骨放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫 。將排骨撈出來，再過清水沖一下 。
4、重新起鍋，加熱，倒入一點點油，放排骨，淋上醬油，開小火，翻炒 。之后加一勺水，蓋蓋子悶煮十分鐘 。
5、舀兩匙紅糖入碗中，加水化開，淋到排骨上 。快速翻炒均勻 。
6、收汁關火 。好吃的紅燒排骨即可出鍋 。
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