通過上面的介紹， 我想你可以看出小米所含的膳食纖維是比較高的 。 膳食纖維可以延緩胃腸道對糖分的吸收 。 這種情況下， 經常喝小米粥應該是可以降血糖的！然而， 這種觀點是有問題的 。
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在臨床上， 描述葡萄糖增加速度的術語是血糖指數 。 一般來說， 升糖指數越高， 食物對血糖的影響越大， 越容易引起血糖升高 。 如果食物的升糖指數超過70， 就屬于高血糖食物 。
物 。
如果把小米做成米飯， 那它的升糖指數是71， 如果把小米熬成粥， 那它的升糖指數是93.6 。 對于正常人來說， 升糖指數高一點影響也不大， 但是對于糖尿病患者來說就比較容易引起血糖升高了 。
既然小米粥能升高血糖， 那是不是就意味著糖尿病患者不能喝小米粥了呢？其實， 也不是， 只需要注意一些細節就可以了， 具體的總結如下：
?熬粥不要熬得太爛：
不少朋友在熬粥的時候， 總是喜歡把粥熬得很爛 。 糖尿病患者喝了熬得很爛的小米粥以后， 就特別容易引起血糖升高 。
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在熬粥的時候， 不要放太多的水， 而且盡量采用大火 。 在熬小米粥的時候， 可以在里面加入一點蔬菜、瘦肉、雞蛋等物質 。 這樣不僅能提高粥的營養價值， 而且還可以降低小米粥的升糖指數 。
?控制喝小米粥的量：
控制了喝小米粥的量以后， 人體可以及時把小米粥分解產生的葡糖糖消耗掉， 所以就不會引起血糖的波動 。
?堅持運動：
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【天天喝小米粥有什么好處,每天喝小米粥對身體好不好,此文觀點值得一看】
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