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胖兒童適合吃什么堅果,小孩常吃什么堅果好,很實用,好文章( 二 )

小知識


第二步：慢慢翻炒 ， 烤至熟 。

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第三步：將炒好的堅果倒入碗中 ， 放涼 。 如果核桃太多 ， 可以把核桃皮去掉 ， 這樣就不會有澀味了 。
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第四步：將準備好的白芝麻倒入鍋中 。
第五步：然后小火翻炒至熟 。
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第六步：將炒好的芝麻倒入碗中 ， 放涼 。
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▲步驟七：將放涼后的堅果倒入料理機中

▲步驟八：打成細膩的粉末
<<重點：打粉末的時候不要攪打時間太長 ， 轉兩下關掉 ， 再打 ， 這樣反復操作 ， 因為堅果的油脂很高 ， 一直攪打 ， 就變成堅果泥了
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▲步驟九：將打好的堅果粉倒出 ， 如果想要細膩一點的 ， 可以過篩一下

▲步驟十：喝粥、吃面條、吃米飯的時候拌上一勺 ， 完美
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▲步驟十一：隔著屏幕都覺得香~
制作成功率：95%
1、杏仁的選購技巧？
a、好的杏仁形狀短而胖 ， 表面呈淺黃色 ， 核殼相對較硬 ， 開口率低 ， 核仁小而鼓 ， 口感香脆 。
b、核仁形狀長而瘦 ， 表面呈深黃色 ， 核殼相對較薄 ， 開口率高 ， 口感甜而脆 ， 挑選時形狀規整 ， 大小一致 ， 色澤均勻為好 。
c、用指甲按壓杏仁 ， 堅硬者為佳 。 若指甲能輕易按入杏仁里 ， 代表已受潮 ， 不新鮮 。
2、馨媽說：
a、這道堅果粉 ， 平時可以用來拌粥拌飯、拌面條 ， 做點心、包子等都可以 。
b、馨媽的這道堅果粉用到了核桃、杏仁、腰果、花生和芝麻 ， 大家也可以搭配其它喜歡的堅果 。
c、要注意 ， 如果寶寶對某些堅果過敏的話 ， 一定不要食用 ， 即使寶寶不過敏 ， 堅果粉每次也不用大量食用 ， 一般10~20g就夠了 。

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