96歲老爺爺愛吃地瓜粥配水煮花生 。 清淡可口，泉州人都知道這個味道 。
爺爺今年96歲了 。 雖然腿腳不方便，但耳朵很亮，一日三餐的胃口和年輕人一樣好 。 從我記事起，爺爺就有些精神問題，所以一直一個人住在我的老房子里 。 外婆去世后，我和舅舅一家人輪流照顧一日三餐 。
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很多人說爺爺瘋了，但我知道爺爺在他心里就像明鏡一樣，他還是很愛我們的 。 每次有人來看他，給他東西吃，他都舍不得吃 。 當我們過去拜訪他時，他會把它們拿出來給我們吃 。 雖然發霉變質了，但我們都知道，那是爺爺對我們的愛 。 有時，他會把藏了多年的香煙給他哥哥 。 老一輩人以前都是自己抽的煙，買的煙也從來不舍不得抽，都是留給子孫的 。
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前段時間回了趟娘家 。 晚飯時間，媽媽正要給爺爺端晚飯 。 我問她給我爺爺做什么吃的 。 她說，你爺爺喜歡吃地瓜粥，干花生米，炒個小青菜 。 他們說每天要紅薯粥，能吃兩大碗 。
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雖然是一道普通的菜，但老人愛吃這一口，地瓜粥，陪伴他從出生到老 。
紅薯粥，我最懷念的是奶奶在灶臺上用柴火煮的 。 在我的記憶里，外婆家廚房的燈很暗，一開火，滾燙的蒸汽就從鍋沿冒出來 。 一瞬間，廚房里彌漫著炒菜做飯的味道 。
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奶奶太矮了，估計身高不到1.5m 。 每次看她，她都要踮起腳尖一點點，才能夠到做飯的爐子 。 奶奶說煮紅薯粥，先把紅薯切絲，這樣煮出來的紅薯更甜 。 總之，用我的一生，現在吃地瓜粥 。 時不時還喜歡切點絲，剪點小塊來搭配 。
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雖然現在有高壓鍋和電飯煲，但是煮紅薯粥還是很方便的，不用起早貪黑 。 但還是懷念那碗有情懷有煙火的地瓜粥 。
種花生是季節和體力的問題 。 春天該開始播種了 。 運氣好的話，天氣好，就好辦了 。 幾乎不灌溉，花生也能豐收 。 可惜如果連續幾個月不下雨，就要人工提水灌溉，非常累人 。
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秋天，花生收獲的季節，媽媽今年種的花生不多，只夠自己吃 。
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我媽剛干了一批五香花生，又脆又咸，很好吃，越吃越上癮 。 配紅薯粥吃特別好吃 。 干花生的口感和味道，一點也不遜色于烤或炒的花生 。 關鍵是吃的時候不上火，只要密封得當，可以長時間保持酥脆 。
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晚上簡單煮了紅薯粥，然后用媽媽的干花生米配著吃 。 我簡單炒了幾個菜，清淡可口，吃起來真的很舒服 。 按我老公的話說：吃了幾十年，這碗地瓜粥最接地氣，最實在，也是唯一吃不膩的 。
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