1、生蠔600g、芹菜2小顆，小米椒1顆，蒜頭4瓣，魚露適量，生抽適量，小麻油適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖適量 。
2、將蠔泡水沖洗干凈，瀝干備用 。
【生蠔正確腌制方法教程圖解 生蠔正確腌制方法教程】3、芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎但不要拍爛；再放到瀝干的生蠔里，加入魚露，生抽，麻油，胡椒粉，鹽，糖至能泡到蠔為準，拌勻 。
4、蓋上保鮮膜放冰箱保鮮冷藏12個小時，即可完成 。
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