豬肉豆腐丸子的做法及配方視頻豬肉豆腐丸子的做法 _生活百科

1、把豆腐邊去掉。
2、把豆腐切成片。
3、用刀壓碎。
4、在把豆腐放在沙不上，把水擠出去。
5、肉餡提前放入料酒胡椒粉腌制一下，擠好水的豆腐放入肉餡里。加鹽，雞粉。姜末，蔥末，雞蛋清，濟味鮮。生粉。
【豬肉豆腐丸子的做法及配方視頻豬肉豆腐丸子的做法】6、用筷子攪拌均勻即可。
7、用手搓成圓形的丸子。
8、做好剩下的丸子。
9、鍋里放入適量的油。燒七分熱，把丸子下鍋，輕輕晃動鍋。中火慢慢炸。
10、幾分鐘后丸子的顏色邊深了，就差不多熟了。
11、炸好的丸子裝盤里。