1、主料：鮮花椒適量 。
2、輔料：植物油適量、生姜適量 。
3、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片 。
4、鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片 。
5、開小火，慢慢炸制 。
6、等花椒炸干后即可關火，把鍋端離爐灶 。
【怎樣自制花椒油? 自制花椒油做法步驟】7、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒 。
8、如想得到純凈的花椒油，可重復過濾幾次 。
9、最后把過濾好的花椒油裝瓶即可 。
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