紫薯山藥糕的做法竅門紫薯山藥糕的做法 _生活百科

1、材料：紫薯1斤，紫山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。
2、把紫薯洗干凈去皮再切成小塊，山藥也是一樣的處理，去皮洗凈切小段，放少量水煮爛。
3、煮熟的紫薯和山藥分別壓成泥，紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
4、原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
【紫薯山藥糕的做法竅門紫薯山藥糕的做法】5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏即可。