八珍糕怎么做才不硬不粘 八珍糕怎么做才不硬

1、材料:白糖、豆沙、糯米粉、干凈的碗、純凈水、芡實粉,粘米粉、細蘿、鍋 。
2、在碗中加入芡實粉,粘米粉,糯米粉共三份,然后加入一份量的糖,加入少量的水使得粉和糖充分的混合 。
3、加入水后將粉和糖進行搓揉,直到材料變為蓬松的狀態,過篩成高粉進行備用,然后去八糕粉放入干凈的碗中 。
4、取來的豆沙在鍋中蒸熱之后,讓豆沙進行過細蘿,使得豆沙更加的滑嫩,細膩,然后與糕粉進行充分的混合 。
【八珍糕怎么做才不硬不粘 八珍糕怎么做才不硬】5、將豆沙和糕粉一起進行充分的搓揉,使得二者處于蓬松的狀態,然后放入蒸籠中蒸熟,即可品嘗到美味的八珍糕啦 。

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