用蛋黃做的雪糕怎么做用蛋黃做的雪糕怎么做好吃 _生活百科

1、主料：咸蛋黃3個、牛奶40克、淡奶油160克。
2、輔料：細砂糖25克。
3、淡奶油加入細砂糖，打至六分發。
4、咸蛋黃蒸熟后碾碎。
5、與30克牛奶混合均勻。【用蛋黃做的雪糕怎么做用蛋黃做的雪糕怎么做好吃】
6、咸蛋糊里加入40克之前打發的淡奶油翻拌均勻。
7、剩余的牛奶和淡奶油混合，翻拌均勻。
8、分別裝入裱花袋，圓形小模具擺在雪糕模中間。
9、咸蛋糊擠進圓模里，外邊填滿奶油糊。
10、輕輕把圓模提起來，夾心就做好了。
11、插好木棍后，雪糕模輕輕震兩下，攤平奶糊，蓋蓋子冷凍過夜即可。