糯米粉如何和面湯圓糯米粉如何和面 _生活百科

【糯米粉如何和面湯圓糯米粉如何和面】做湯圓、做小團子，都離不開糯米粉，那么糯米粉需要如何和面呢？
因為平時糯米粉用量比較少，所以用半大的碗和面，就足夠。
準備一個碗，將糯米粉挖到碗里。
用熱水，一定要用熱水！將熱水澆到碗里。
用筷子，攪拌一下。因為溫度高，所以不要直接用手去攪拌。
等攪拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等溫度不燙手時，用手揉一下面，揉成光滑的面團。