1、帶上膠皮手套用刷子刷 。因為生蠔的殼很鋒利 ， 用開水煮 ， 殼打開后立馬撈出 ， 不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開 ， 蘸醬料或芥末吃 。吃不了就冰在冰箱 ， 生熟都行 ， 也可以做湯喝 ， 也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃 。【生蠔怎樣清洗 生蠔怎樣清洗才干凈】
2、放在蘇打水中浸泡 。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡 ， 泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味 ， 洗好后用凈水漂洗一下就可以了 ， 或者去殼 ， 放些油 ， 抓洗 ， 然后沖洗 。
3、帶上膠皮手套用牙刷刷 。用牙刷把殼全部刷干凈 ， 再把口撬開 ， 用扎進去后左右一擰刀把就開了 。
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